意大利面怎么煮才正宗!在家自己动手煮

意大利面怎么做？如何做出正宗的意大利面煮意大利面我们在西餐厅经常可以吃到意大利面，味道很不错。其实我们也可以在家里做简单的意大利面，低脂肪，满足我们的渴望，我来告诉你煮意大利面的技巧，煮意大利面步骤如下，想做正宗的意大利面，可以慢煮很久。意大利面的制作方法煮意大利面如下:食材:意大利面250克，盐适量，水适量。

打开包装后，用温水浸泡五到十分钟左右，然后根据自己的口味加入适量的调料包和蔬菜，煮3到5分钟。因为意大利面是用一种特殊的小麦做成的，蛋白质等物质的含量很高，而且具有面筋高，韧性大的特点，所以不容易煮。因此，如果你想做意大利面，你必须做到以下几点:1。提前泡一下。意大利面如果直接在锅里煮就不容易煮了。只有提前泡水，让意大利面被水浸泡变软，才能更容易煮熟。

否则意大利面很难做。2、高温高压蒸煮。如果你想快速煮意大利面，你可以用高压锅。高温高压下，意大利面更容易煮，但煮出来的意大利面可能不够浓。因此，这种方法并不适用于所有情况。3.长时间慢煮。想做正宗的意大利面，可以慢煮很久。这样煮出来的意大利面味道会更好，口感更浓。

煮意大利面一般煮8分钟左右。如果想吃软的，10~12分钟就够了。煮意大利面步骤如下。1.准备一个大锅，200g意大利面(一男一女两个人左右)和2.5升水左右。2.将水放入锅中，用中火煮沸。3.加盐，量是水的1%。(也就是2.5升水需要25g(约5茶匙)盐)煮意大利面加盐可以快速收紧面条表面，不容易煮过头，失去嚼劲。

4.盐完全溶解后，将意大利面放入锅中。(如果是长意大利面，在锅里呈放射状散开)5。当所有的面条下沉时，从锅底搅拌，防止面条粘在一起。(不用锅盖)6。时间到了，就要测试面食的硬度了。从锅里拿出一根面条，用手指捏一捏。如果切面中间能看到白色的核，说明面条熟了。7.马上做饭。将面条倒入准备好的筛子中。

我们可以经常在西餐厅吃意大利面，味道很不错。其实我们也可以在家里做简单的意大利面，低脂肪，满足我们的渴望。这里我就告诉你煮意大利面的技巧。如何做出正宗的意大利面？1.将意大利面放入锅中后，在锅中放入适量的盐，这样会使面条有韧性，有嚼劲。2.正宗的意大利面会加意大利酱，基本上可以分为红酱和白酱。红酱是以番茄为底的红酱，白酱是以面粉、牛奶、奶油为底的白酱。所以做意大利面的时候，要选择深锅，水要盖过意大利面的三分之二。这么多水可以保证面条有足够的吸水性，不会受热不均。

【虾仁意大利面】材料:意大利面、虾仁、洋葱、红椒、番茄辅料:黄油调料:胡椒粉、盐、蚝油、酱油、糖做法:1。意大利面需要煮很长时间。烧开一些开水，加入2克盐，将意大利面煮10分钟左右。在烹饪过程中，意大利面会吸收水分。2.趁着这个时间准备其他食材，虾适量，虾背切好取出虾线清洗干净。3.一个洋葱被切成小块，然后被打碎。一个红辣椒切成小块，和洋葱一起切。

5.最后准备一份调料汁，在碗中加入盐2g、糖2g、黑胡椒3g、酱油3g、蚝油5g，然后倒入少许水，搅拌融化调料备用。6.意大利面煮熟后，从水中取出，在另一个锅里放一块黄油，将黄油煎至融化。7.加入虾，翻炒一分钟。将虾炒至变色，即可食用。8.放入西红柿翻炒出汁，再放入洋葱和红辣椒翻炒，然后放入炒好的虾仁，倒入准备好的调料汁，把汤煮到更浓。

意大利面的制作方法如下:食材:意大利面250g，盐适量，清水适量。1.准备各种形状的意大利面，蝴蝶形的，贝壳形的，只要家人喜欢什么形状都可以，2.准备一个汤锅，加入适量的水，水烧开后，加入足够的盐，搅拌均匀，使盐快速溶解均匀。3.然后把要煮的意大利面放进去，沿着锅边轻轻向下压，让意大利面完全泡在水里，4.小火煮1分钟，然后关火，盖上汤锅盖子，小火炖8分钟。意大利面已经煮到软熟。