年夜饭清蒸鲍鱼:营养丰富又有助防癌

鲍鱼特别适合女性朋友吃，它具人滋阴养肝、能够固肾、对血压的调节也有一定的作用。鲍鱼有养阴的功效，多吃也没有害处，鲍鱼的肉中含有一种叫鲍素的物质，可以起到抗癌的作用，鲍鱼算一种比较名贵的的海产品吧，价格不菲。今年过年我做年夜饭，做鲍鱼是这样做的，清蒸鲍鱼：把鲍鱼肉从壳中剥出来，把肠肚去除掉、细沙洗净，再用盐水清洗鲍鱼肉。

鲍鱼与牡蛎的区别。牡蛎和鲍鱼牡蛎和鲍鱼的区别其实属于海鲜类动物，也属于贝类动物。但是，有些人会把生蚝和鲍鱼混淆。其实牡蛎和鲍鱼是两种不同的海鲜，无论是外观、生长环境还是营养价值，它们的差异也是很大的。牡蛎与鲍鱼 1的区别:/ -0/:鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面为深绿色棕色。贝壳内侧的紫、绿、白等颜色相得益彰，犹如宝石一般。

软的部分有一个大的扁平肉脚。软部扁椭圆形，黄白相间，大如茶碗，小如铜钱。牡蛎:牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，呈深灰色；上壳体的中部凸出；附着下壳的方法是粗放的，大的，平的，光滑的；两个贝壳的内表面都是白色的，光滑的。两个壳在较窄的一端由弹性韧带连接。贝壳中间有一个强大的内收肌来抵抗韧带的张力。牡蛎与鲍鱼 2的区别:生活环境鲍鱼:鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、布满藻类的岩石水域，以吃藻类和浮游生物为生。

我煮的时候在火锅里放了一些鲍鱼没想到拿出来吃了。太硬了，我根本咬不动。这是做饭时间太长的原因吗？一般鲍鱼煮几分钟是最好吃的味道？鲍鱼会不会越来越难？一般鲍鱼的肉质非常软滑，色泽鲜亮，肉质细嫩，易于烹饪。烹饪时间不宜过长。如果煮的时间过长，里面的水分会流失，导致鲍鱼的肉质变得又硬又柴。鲍鱼煮几分钟最好。鲍鱼煮20分钟左右就够了。当然也可以根据鲍鱼的大小分为不同的时间段。

如果是大一点的双头鲍鱼鲍鱼或者三头鲍鱼的话，要煮25分钟到半个小时。如果尺寸小于10头鲍鱼，一般需要15分钟，鲍鱼适合男性还是女性女性适量吃一些鲍鱼，可以起到美容养颜，调节血压，增强抵抗力的作用，但是不要吃太多，以免消化不良。鲍鱼富含胶原蛋白，女性适量食用鲍鱼，能使皮肤更加光滑有光泽，有美容养颜的功效。