叶绿素铜钠盐是防腐剂吗?不是茶色素

#历史介绍# 叶绿素铜钠盐具有较强的吸收和发射光谱特征，可从甘蔗叶中提取。商家为了粽子外观更好，价格更高，会用硫酸铜的铜离子代替叶绿素中的镁离子，生产绿铜-0，从甘蔗叶中提取叶绿素铜钠盐是一种经济有效的方法，可以大规模生产该物质，满足科研和工业的需要。

#历史介绍# 叶绿素铜钠盐具有较强的吸收和发射光谱特征，可从甘蔗叶中提取。甘蔗是一种常见的植物资源，容易获得，在叶绿素中含量丰富。从甘蔗叶中提取叶绿素铜钠盐是一种经济有效的方法，可以大规模生产该物质，满足科研和工业的需要。而甘蔗叶中叶绿素的含量相对较低，可能需要大量处理甘蔗叶才能得到足够的含量。

科普启示:在粽子加工厂，工人把粽子的干叶子放进锅里，加入少量白粉，叶子马上变绿，然后裹上秘制的粽子馅，就可以上市销售了。这样的粽子你敢吃吗？虽然我们连连摇头，不敢尝试，但是当我们进入市场，看着各种粽子的时候，你真的能分辨出来吗？有哪些甜甜的正常粽子？哪些是工业毒粽子？没错，带粉的那种就是毒粽子，吃多了不仅对身体有害，甚至可能威胁生命。因为那种粉末是一种叫硫酸铜的化合物，正常状态下是无色晶体，但由于吸水性很强，加入水中会变成蓝色，与石灰乳结合，制成具有杀菌作用的波尔多液，可用作杀虫剂，也可单独用于水库，杀菌的同时防止藻类生长。包括很多化学试剂，都需要它来配置，而且由于它吸水性强，还被用作干燥剂，这些都是硫酸铜的作用，可谓用途广泛。但即便如此，硫酸铜还是被无良商家盯上，用来煮干粽子叶，没过一分钟，粽子叶立刻变得鲜嫩翠绿，就像刚摘下来的一样。粽子的叶子之所以是绿色的，是因为叶绿素在起作用，但是叶绿素不稳定，对光、热、酸比较敏感，所以会变得干涩发光，商家为了粽子外观更好，价格更高，会用硫酸铜的铜离子代替叶绿素中的镁离子，生产绿铜-0。这种物质是深绿色的，能使叶子呈鲜绿色，这种特殊的粽子叶也叫绿粽子叶，有些原料甚至是去年生产的。铜是一种重金属，残留在粽子上，会引起中毒、恶心、黑便、上吐下泻等症状，甚至会造成肾脏损害和溶血性贫血，此外，使用工业级硫酸铜危害更大，因为其中还含有铅、镉、汞等重金属，会引起肠绞痛、腹泻。所以，我请客。