怎么炖牛肉好吃又烂?注意事项1、切牛肉逆纹理切断肌肉纤维

焯水后用热水冲洗，这是炖肉的关键牛肉tender好吃。今天给大家分享一个炖牛肉的方法，让你的炖牛肉像豆腐一样嫩，分享一个炖萝卜配牛腩，我们全家都爱吃，甚至比餐厅的好吃，红烧牛肉。第一道菜:炖肉牛肉不要直接煮，那样会太硬咬不动，炖的时候牛肉，直接煮就大错特错了。

今天试着把胡萝卜炖牛腩做的很成功，味道还不错，以免做久了忘了怎么做导致味道不稳定，所以特意录下来！#怎么炖牛肉 好吃##怎么做牛腩##分享美食菜谱# #分享美食经验# #分享一道特色菜#。材料:牛腩一斤半，胡萝卜，姜，蒜，八角三个，香叶，青红椒一把，干红辣椒五个，盐少许，生抽，老抽，生蚝。

分享一个炖萝卜配牛腩，我们全家都爱吃。甚至比餐厅的好吃。牛腩水煮的时候，一定要用冷水煮，加葱、姜、料酒去腥。焯水后用热水冲洗，这是炖肉的关键牛肉tender好吃。先放几片姜，炒牛肉至干香。加入酱油、蚝油和一些香料。我会把它们列在屏幕上，供你下次使用。炒香，加入开水，盖上盖子牛肉。

八道家常菜给家里的来客，最后一道简直是好吃盖章！第一道菜:炖肉牛肉不要直接煮，那样会太硬咬不动。今天我就教大家一个炖的像豆腐一样嫩的方法。先将牛肉切成块放入温水中，加一勺盐浸泡10分钟，放入放血水中浸泡，冲洗数次。这一步既能去除腥味，又能使牛肉的营养成分不易流失。记得不要焯水，直接煮。

红烧牛肉。炖的时候牛肉，不能直接煮。试试这个方法做牛肉软烂不腥不柴。清水加盐浸泡牛肉10分钟，能有效去血，口感更佳。翻炒至牛肉棕色，放入葱、姜、八角、干辣椒、两片香叶、五颗冰糖、一勺生抽、蚝油、酱油、盐、鸡精，倒入开水，盖上锅盖，小火炖40分钟。加入胡萝卜。

炖的时候牛肉，不要直接煮，不然肉又硬又柴，味道不好。今天给大家分享一个炖牛肉的方法，让你的炖牛肉像豆腐一样嫩。将18元牛肉的一斤切成块，用盐和温水浸泡10分钟，焯水，去除腥味，保留营养成分。切记，油炸前不要焯一下牛肉。锅中加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生蚝。

炖的时候牛肉，直接煮就大错特错了。今天给大家分享一个可以让炖肉牛肉变得像豆腐一样嫩的秘诀，将大块牛肉加入清水中，加入一勺白醋，浸泡10分钟。泡过的牛肉会变软，更容易煮，味道更好，泡好后可以看到很多血，然后炒菜牛肉。爆炒牛肉味道更好，翻炒至棕色，加入洋葱、姜和罗勒。