荠菜芥菜是什么菜,什么是荠菜?

芥菜是什么菜芥菜又名卷心菜，是十字花科一年生草本植物。芥菜是一种绿色蔬菜，绿色蔬菜的学名是大叶芥菜，属于叶用芥菜属，也叫大叶绿。芥菜是一个统称，青菜是芥菜的一种，所以芥菜是一种青菜。芥菜俗称白菜、芥菜和吊兰。芥菜又称白菜，在中国很多地方都有广泛种植，是生活中常见的蔬菜。芥末的发音是:jiècài i。

芥菜（十字花科）属于黍属。虽然吃芥末对人体有很多好处，如帮助消化和增强免疫力，但它也有一定的禁忌。十字花科芥菜属。等等。）属十字花科，芸苔属黍子属，高科，芸苔属（十字花科）czern。），芸苔属黍。

它的叶子宽卵形或倒卵形，通常用于腌制和食用。叶倒卵形或宽卵形，多用作腌制食品，味道辛辣。大米、幼茎叶多刺、辛辣；茎直立，叶片柄具小裂片；茎的下部叶很小，边缘有缺口或锯齿，茎的上部叶窄而披针形，边缘有不明显的稀疏齿或全缘。直立多分枝，基生叶倒卵形或宽卵形，顶端钝，基部楔形；总状花序顶生黄花；萼片淡黄色，直立开展；花瓣倒卵形。